Bạn đừng bị đánh lừa bởi kích thước của chúng, mặc dù có hình dạng nhỏ bé nhưng bên trong chúng lại chứa đầy chất dinh dưỡng có lợi ích quan trọng cho cơ thể, đặc biệt là não bộ.
Theo đó, một khẩu phần ăn 28g hạt chia có chứa:
- Chất xơ: 11g
- Chất béo: 9g
- Protein: 4g
- Canxi: 18% RDI
- Magie: 30% RDI
- Mangan: 30% RDI
- Photpho: 27%RDI. Ngoài ra, chúng cũng chứa một lượng kẽm, kali, vitamin B1, B2 và B3.
Chứa nhiều chất chống oxy hoá
Chất chống oxy hoá về cơ bản làm cho điều không thể thành có thể, chúng làm chậm các dấu hiệu lão hoá, dẫn đến làn da trẻ hơn, giúp mái tóc khoẻ mạnh và thậm chí có thể làm giảm nguy cơ ung thư.
Cung cấp một lượng chất xơ ấn tượng
Hầu như tất cả Carbs có trong hạt chia đều là chất xơ. Điều này có nghĩa là nó mạng lại rất nhiều lợi ích cho bạn, bao gồm: giúp bạn kéo dài tuổi thọ, hỗ trợ bảo vệ sức khoẻ đường ruột của bạn…
Bổ sung lượng axit béo Omega 3 cần thiết
Omega -3 rất quan trọng đối với cơ thể. Chúng có rất nhiều lợi ích, từ việc chống trầm cảm, cải thiện giấc ngủ cho tới giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Trong thực tế, không có nhiều thực phẩm cung cấp Omega 3, do đó việc bổ sung hạt Chia vào thực đơn của bạn là điều cần thiết. Hơn một nửa chất béo có trong hạt chia là omega – 3, điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho tất cả các vấn đê về sức khoẻ liên quan đến omega -3.
Chứa protein
Đối với những người không thích ăn thịt, việc tìm kiếm thực phẩm có protein có thể là trở ngại. Đừng lo lắng, theo nghiên cứu, mỗi 2 muỗng canh hạt chia Úc có chứa tới 4g protein. Kết hợp hạt Chia với bơ đậu phộng cùng với yến mạch là bạn đã có đủ năng lượng cho bữa trưa của mình.
Bạn cần canxi? Đã có hạt Chia
Dù bạn có tin hay không, hạt chia có lượng canxi nhiều hơn so với hầu hết các loại sữa. Nếu bạn không uống sữa, đây có thể là một sự thay thế đáng để cân nhắc. Nếu bạn ăn sữa, hãy kết hợp nó với sữa chua để có thể bổ sung lượng canxi cần thiết cho cơ thể. Bạn cũng có thể sử dụng hạt chia theo cách dưới đây.
Pudding hạt Chia:
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Hạt chia: 4 thìa canh.
- Chuối: 1 quả
- Sữa dừa: 1 hộp
- Quả kiwi, hoặc việt quất: 1 chén
- Vài giọt vanilla.
Thực hiện:
- Dùng máy xay xay nhuyễn chuối.
- Tiếp đó lấy một to lớn rồi cho hạt chia, sữa, vanilla và chuối đã xay nhuyễn vào trộn đều. Sau đó, cho phần hỗn hợp này vào trong tủ lạnh trong khoảng 1-2 tiếng để giúp hạt chia nở đều.
- Trong thời gian chờ đợi, bạn hãy rửa sạch và cắt trái cây thành những lát nhỏ vừa ăn, có thể thay thế bằng những loại trái cây khác theo sở thích của bản thân.
- Sau khi hạt chia đã nở đều, hãy cho hỗn hợp ra ly, cho phần trái cây lên trên là bạn đã có ngay cho mình 1 ly pudding hạt Chia thơm ngon bổ dưỡng rồi.
